Pietro riparte con i nostri bagagli e noi ci avventuriamo a piedi alla scoperta di Catania. La temperatura è già estiva. Al mercato del pesce, con i suoi odori caratteristici e le urla dei venditori, veniamo catapultati da subito nella vita catanese.

Al lato del mercato c’è un lavatoio l’acqua o’lenzolu, qui in passato le donne venivano a lavare, appunto, le lenzuola. La guida ci mostra il punto in cui arriva l’acqua al lavatoio e ci spiega che c’è un fiume sotterraneo chiamato Amenano di cui non si conosce la fonte.

Davanti a noi si apre Piazza del Duomo. Ammiriamo una statua di basalto nero raffigurante un elefante con la proboscide rivolta verso la Cattedrale di Sant’Agata, esso è chiamato dai catanesi u Liotru ed è considerato da secoli il simbolo di protezione della città dalle eruzioni dell’Etna.

Entriamo nel Duomo, qualcuno sta suonando l’organo contribuendo a rendere la nostra visita ancora più emozionante.

Proseguiamo per vie che fino agli anni Ottanta erano considerate molto pericolose e oggi piene di gente. Scopriamo botteghe dove si praticano mestieri di altri tempi, come l’arrotino. Arriviamo al Teatro d’opera Bellini. Purtroppo possiamo ammirarlo solo da fuori, ma ci lasciamo consolare dalla tipica colazione siciliana a base di granita e brioche.

Bisogna sapere, ci dice la guida, che la parte sopra alla brioche si chiama tuppo e che se viene “donato” a qualcuno, ha il valore di una vera dichiarazione d’amore.